Цей пиріг - справжня знахідка для тих, хто любить смачну домашню випічку без зайвого клопоту

Готується швидко, запам’ятовується легко, а результат - завжди радує.

Назва "12 ложок" говорить сама за себе: основні інгредієнти беруться по 12 столових ложок.

Ідеально підходить для:

  • зайнятих буднів
  • несподіваних гостей
  • затишного чаювання ввечері

Інгредієнти для тіста: яйця - 3 шт., сіль - щіпка, цукор - 12 ст. л., молоко - 12 ст. л., рослинна олія - 12 ст. л., борошно - 12 ст. л., розпушувач - 10 г, ванілін - 1 г (або пакетик ванільного цукру), ягоди - 200 г (свіжі або розморожені)

Для хрусткої скоринки: борошно - 40 г, цукор - 40 г, вершкове масло - 30 г (холодне).

Збийте яйця з цукром та сіллю до розчинення кристалів. Додайте молоко й олію, перемішайте.

Всипте просіяне борошно з розпушувачем та ваніліном. Замішайте рідке тісто. Ягоди, якщо заморожені, попередньо розморозьте й обсушіть. Обваляйте їх у борошні й додайте в тісто.

Приготуйте скоринку: змішайте масло, борошно та цукор, розітріть руками або порубайте ножем до утворення крихти.

Форму (22-24 см) застеліть пергаментом, змастіть краї. Вилийте тісто, зверху посипте крихтою.

Випікайте при 180°C 35-40 хв. Готовність перевіряйте шпажкою. Дайте пирогу трохи охолонути - і насолоджуйтеся!

Кулінарні підказки

  • Для більш повітряного тіста - збийте яйця міксером.
  • Зменшуйте цукор, якщо ягоди дуже солодкі.
  • Лимонна цедра або дрібка кориці зроблять смак яскравішим.
  • Тісто рідкувате? Додайте ще ложку-другу борошна.
  • Безлактозний варіант: рослинне молоко + маргарин або кокосова олія.

Пиріг “12 ложок” - це тепло, простота і смак дитинства в кожному шматочку. Не забудьте подати до чаю - він точно стане зіркою вечора.