Цифри, якими маркують курячі яйця, мають конкретні значення
Є низка позначок на шкаралупі, тому непідготовленому покупцю в них може бути складно розібратися. Розповідаємо, як розшифрувати маркування курячих яєць.
Маркування яєць складається з двох символів. Перший символ (літери С та Д) характеризує термін зберігання яєць:
- Столові (С) яйця зберігаються до 25 діб.
- Дієтичні (Д) – максимум 7 діб.
Другий символ - це цифри 1, 2, 3, літери В та О. Він характеризує вагу яйця:
- Перша категорія - до 65 грамів.
- Друга категорія - 45-54,8 грамів.
- Третя категорія: 35-45 грамів.
- Вища (В) - від 75 грамів.
- Добірне (О) - 65-75 грамів.
Отже, маркування С1 означає, що це столові яйця першої категорії, які важать від 55 до 64,9 грамів. Вони можуть зберігатися до 25 діб.
Читайте також: Як виростити свій перший кактус: дієві поради, які справді працюють
При виборі яєць важливо звертати увагу на маркування, а також на зовнішній вигляд шкаралупи. Поверхня повинна бути чистою, цілою, без тріщин і пошкоджень. Свіжі яйця мають матовий блиск. Зберігати продукт слід в холодильнику в спеціальному контейнері.
Раніше ми розповідали, як зварити ідеальні яйця без шкаралупи - два чудові та прості способи приготування без надокучливих моментів.