Не знаєте, що приготувати на вечерю? Тільки фаршировані помідори - легке у всіх відношеннях блюдо. Тримайте рецепт
Інгредієнти: помідор - 3 шт., сіль - 1/8 ч. л., цибуля - 1 шт., масло вершкове - 3 ст. л., рис - 1 склянка, сир - 100 г, петрушка - за смаком.
Відварюємо рис. З помідорів зрізаємо верхівки і видаляємо м'якуш, залишаючи лише стінки товщиною близько 1 см. М'якоть нарізаємо дрібними шматочками, а порожнисті помідори посипаємо всередині сіллю і перевертаємо на паперові рушники, щоб стекла рідина.
Читайте також: Як приготувати смажену свинину в незвичайному маринаді за японським рецептом.
У сковороді на середньому вогні розігріваємо вершкове масло, викладаємо туди подрібнену цибулю і смажимо, помішуючи, до м'якого стану. Потім до цибулі додаємо м'якоть помідорів і готуємо до випаровування більшої частини рідини. Знімаємо сковороду з плити, додаємо до томатної суміші рис, тертий на крупній тертці сир і подрібнену петрушку. Розігріваємо духовку до 180 °C.
Порожнисті помідори наповнюємо томатно-рисовою сумішшю, зверху кладемо шматочки вершкового масла, посипаємо тертим сиром і ставимо в розігріту духовку. Запікаємо фаршировані томати протягом 15-20 хв. Готову страву охолоджуємо, розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу.
Рис можна замінити фаршем або просто додати до нього трохи м'яса, шматочків ковбаси, сосисок - це зробить блюдо ситнішим.