Запіканка з макаронами - це вечеря, яка обов'язково сподобається вашій родині
У гарячому вигляді нагадує ліниву лазанью. Прості інгредієнти, а результат завжди неперевершений.
Інгредієнти: 200 г спагеті, 200 г сиру.
Для м'ясного соусу: 250 г фаршу, 1 цибулина, 200 г перемелених помідорів або томатного соусу, 2 зубка часнику, спеції, олія.
Для молочного соусу: 50 г масла, 1 ст. л. (з верхом) борошна, 500 мл молока, сіль, перець, мускатний горіх.
Макарони відварюємо до готовності.
Цибулю обсмажуємо з фаршем. Додаєм томати і спеції. Тушкуємо декілька хвилин із закритою кришкою.
Для молочного соусу борошно підсмажуємо на маслі. Додаємо молоко(щоб в соусі не було грудочок, додавати потрібно тепле молоко невеликими порціями). Додаємо спеції. Постійно помішуючи, готуємо до загустіння.
Збираємо запіканку. Дно форми змащуємо молочним соусом і посипаємо натертим сиром. Викладаємо половину макаронів. Змащуєм їх знову молочним соусом і посипаємо сиром. Викладаємо весь м'ясний соус. Накриваємо другою половиною макаронів. Зверху викладаємо залишок молочного соусу і щедро засипаємо сиром.
Запікаємо в духовці при 180° протягом 30 хв.
Відеорецепт простої запіканки від фудблогерки Людмили Онищук
Інгредієнти: макарони 500 г, ковбасна шинка 300 г, яйця 2 шт., сир твердий 100 г, сметана 3 ст.л., томатна паста 1 ст.л., сіль 1 ч.л.