За цим рецептом запіканка готується просто, а виходить дуже смачною, ніжною і красивою.

Час приготування

  • Загальний 1 год. 10 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 20 хв.

Інгредієнти

  • Яйця 4 штуки
  • Цукор 200 г
  • Сир 800 г
  • Вершкове масло 100 г
  • Кукурудзяний крохмаль 35 г
  • Какао-порошок без цукру 3 ст. ложки
  • Молоко 45 мл


Читайте також: Приготуйте "Горішки" зі згущеним молоком: розкриваємо найкращий рецепт та секрети кондитерів

Приготування

  1. Почніть збивати яйця міксером. Поступово всипайте цукор і продовжуйте збивати, поки не вийде світла пишна маса.
  2. Пробийте занурювальним блендером сир, м'яке масло і крохмаль.
  3. Ложкою змішайте сирну масу з яєчною.
  4. Розділіть тісто на дві частини, одна з яких трохи більша за іншу.
  5. У меншу частину тіста введіть какао та молоко.
  6. Застеліть пергаментом форму діаметром 21-22 см. Викладіть частину світлого тіста і розрівняйте по дну. Зверху розподіліть частину темного тіста. Продовжуйте чергувати, роблячи кожен шар меншим за попередній.
  7. Злегка постукайте формою по столу, щоб сир трохи осів.
  8. Запікайте близько 50 хвилин у духовці, розігрітій до 170 °C.


Смачного!