Квітнева погода часто буває непередбачуваною: теплі дні можуть швидко змінитися похолоданням і навіть заморозками
Саме тому до висаджування овочів потрібно підходити обережно та обирати культури, які добре переносять холод. На щастя, є рослини, які не лише витримують прохолодні умови, а й активно ростуть у таку погоду.
П’ять овочів, які не бояться заморозків
Картопля
Уже на початку квітня сміливо можна висаджувати у ґрунт ранні сорти картоплі, а ближче до середини місяця - основні.
Це життєстійка культура, яка добре переносить навіть прохолодну та вологу весну. Головне, щоб ґрунт був добре дренованим. Перезволожений ґрунт може стати причиною гниття картоплі.
Щодо заморозків - навіть якщо вони пошкодять ранні пагони, це не означає повну загибель врожаю. Варто підгорнути картоплю - і вона продовжить рости. Також картопля досить стійка до перепадів температур і сильних дощів.
Буряк
Ця культура помірно холодостійка, проте вона чутлива до температурних коливань на етапі проростання. Згідно з даними наукових установ НААН України, мінімальна температура ґрунту для початку проростання насіння буряку становить 4-5 градусів тепла.
Проте для отримання швидких та рівномірних сходів необхідно дочекатися прогрівання землі на глибині 10 сантиметрів до 8-10 градусів тепла. Оптимальний період - середина квітня.
Горох
Горох можна починати сіяти з ранньої весни й до початку літа. Коли температура ґрунту досягне 7°C - можна сміливо почати вирощувати горох безпосередньо на городі. Головне для гороху — добре дренований ґрунт. У такому разі зливи йому не страшні. Тож перед висаджуванням краще додати на ділянку домашній компост або листовий перегній, щоб поліпшити дренаж.
Морква
Це одна з найневибагливіших культур, яку сміливо можна сіяти вже у квітні. Навіть при температурі +3…+5°C насіння проросте. А легкі заморозки навіть зроблять сходи міцнішими.
Головне обрати сонячну ділянку з пухким, некислим ґрунтом. Перед висіванням насіння можна замочити, а після - регулярно поливати та проріджувати. Також важливо розпушувати ґрунт.
Цибуля-порей
Ця культура стійка практично до будь-якої погоди, а деякі її сорти навіть можуть спокійно зимувати на городі. Сіяти цибулю-порей потрібно, коли температура ґрунту становитиме не менше як 10°C. Щоб стимулювати активне проростання, потрібно попіклуватися про вчасне зволоження ґрунту.