Пишний омлет з овочами та сиром — рецепт швидкого сніданку
Повітряний омлет — це справжня сніданкова магія: ніжний, як хмаринка, і водночас ситний завдяки овочам та розплавленому сиру. Готується за лічені хвилини, а смакує так, ніби ви провели на кухні годину. Найкращий спосіб почати день!
Інгредієнти:
- 3 великі яйця
- 2 ст. л. молока або вершків
- 50 г твердого сиру (натерти)
- ½ болгарського перцю
- 5-6 помідорів черрі
- невеликий пучок зеленої цибулі
- Сіль, чорний перець, щіпка орегано
- 1 ст. л. вершкового масла
Приготування:
- Овочі: Перець наріжте дрібними кубиками, черрі — навпіл, зелену цибулю порубайте.
- Яйця: Збийте яйця з молоком, сіллю, перцем і орегано — лише до однорідності, не перемішуйте занадто довго.
- Сковорода: Розігрійте вершкове масло на середньому вогні (діаметр 20-22 см). Викладьте овочі, обсмажте 1 хвилину.
- Заливка: Влийте яєчну суміш, посипте сиром. Накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини на слабкому вогні.
- Фініш: Коли краї схопляться, а середина ще трохи тремтить — вимкніть вогонь. Залиште під кришкою ще 2 хвилини: омлет сам дійде і залишиться пишним.
- Подача: Перекладіть на теплу тарілку, складіть навпіл або подавайте прямо зі сковорідки.
Смачного!