Морозиво - популярний та доступний десерт, попит на який традиційно зростає з настанням теплих весняно-літніх днів
Кам’янське районне управління ГУ ДПСС в Дніпропетровській області наголошує, важливо уважно підходити до його вибору в закладах торгівлі та звертати увагу на ключові ознаки якості.
На що варто звернути увагу, обираючи морозиво, щоб убезпечити себе від неприємних сюрпризів?
Морозильна камера - температурний режим має відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці продукту.
Форма - якщо морозиво деформоване, це може свідчити про те, що продукт розморожували.
Упаковка - на ній повинні бути зазначені назва та склад продукту, виробник, дата виготовлення, термін придатності, харчова та енергетична цінність, умови зберігання, маса нетто та наявність алергенів.
Читайте також: Що більше не даватимуть дітям у дитячих садочках Кам'янського
Державні стандарти для виготовлення морозива
ДСТУ 4733:2007 - морозиво на молочній основі (молочне, вершкове і пломбір) має виготовлятися виключно з молока та продуктів його переробки, без застосування жирів і білків немолочного походження.
ДСТУ 4734:2007 - виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу, натуральних барвників, ароматизаторів та інших інгредієнтів.
ДСТУ 4735:2007 - морозиво з комбінованим складом сировини, у якому частково замінюється молочна сировина на компоненти рослинного походження (рослинні жири).
Водночас допускається виготовлення морозива за індивідуальною рецептурою. У такому випадку на етикетці замість позначення ДСТУ буде вказано ТУ (технічні умови). Обираючи такий продукт, варто пам’ятати, що виробник самостійно визначає склад інгредієнтів.
Обирайте морозиво уважно та насолоджуйтеся літнім десертом без шкоди для здоров’я!