Чи пам'ятаєте ви запах свіжоспеченого хліба, що доносився з бабусиної кухні?
Приготувати пишний і смачний хліб на кефірі з дріжджами в духовці допоможе цей простий рецепт.
Час приготування
- Загальний 2 год.
- Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.
Інгредієнти
- Кефір жирністю 1% 225 мл
- Сіль ½ ч. ложки
- Цукор ½ ч. ложки
- Сухі дріжджі ½ ст. ложки
- Борошно близько 350 г
- Рослинна олія 2-3 ст. ложки
Читайте також: Як зробити тушонку зі свинини в домашніх умовах - простий рецепт
Приготування
- Змішайте теплий кефір, сіль, цукор і дріжджі. Накрийте і залиште на 10-15 хвилин у теплому місці.
- Порціями введіть борошно, щоразу добре перемішуючи.
- Під кінець влийте олію і знову вимісіть тісто руками.
- Накрийте і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
- Застеліть дно форми папером для випічки. Помісіть хліб руками і викладіть у форму. Накрийте рушником на 15 хвилин.
- Поставте в духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 40 хвилин.
Смачного!