Чи пам'ятаєте ви запах свіжоспеченого хліба, що доносився з бабусиної кухні?

Приготувати пишний і смачний хліб на кефірі з дріжджами в духовці допоможе цей простий рецепт.

Час приготування

  • Загальний 2 год.
  • Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.

Інгредієнти

  • Кефір жирністю 1% 225 мл
  • Сіль ½ ч. ложки
  • Цукор ½ ч. ложки
  • Сухі дріжджі ½ ст. ложки
  • Борошно близько 350 г
  • Рослинна олія 2-3 ст. ложки

Читайте також: Як зробити тушонку зі свинини в домашніх умовах - простий рецепт

Приготування

  1. Змішайте теплий кефір, сіль, цукор і дріжджі. Накрийте і залиште на 10-15 хвилин у теплому місці.
  2. Порціями введіть борошно, щоразу добре перемішуючи.
  3. Під кінець влийте олію і знову вимісіть тісто руками.
  4. Накрийте і залиште в теплому місці на 40 хвилин.
  5. Застеліть дно форми папером для випічки. Помісіть хліб руками і викладіть у форму. Накрийте рушником на 15 хвилин.
  6. Поставте в духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 40 хвилин.

Смачного!