Мед, лимон і цукор у гарячому чаї: дієтологи пояснили, чому це може бути шкідливо
Чай - один із найулюбленіших напоїв у світі. Його цінують за тонізуючі властивості, здатність зігрівати в холодну пору, а також за вміст антиоксидантів, які підтримують імунітет і загальний стан організму.
Проте не всі звичні добавки до чаю однаково корисні. Ба більше - у деяких випадках вони можуть нашкодити здоров’ю, якщо додавати їх до занадто гарячого напою. Експерти пояснили, чому варто бути обережними.
Що не слід додавати в гарячий чай
Цукор
Дослідження вказують: при високій температурі цукор вступає в хімічні реакції, внаслідок яких можуть утворюватися шкідливі сполуки. Надмірне вживання солодкого також пов’язують із підвищеним ризиком онкологічних захворювань.
Лимон
Лимон - джерело вітаміну С, але в гарячому чаї корисні речовини швидко руйнуються. Щоб зберегти їх, додавайте лимон у теплий або охолоджений напій, температура якого не перевищує 60°C.
Молоко
Чай із молоком - класичне поєднання. Але є нюанс: молоко нейтралізує антиоксиданти, що містяться у чаї. Це знижує корисні властивості напою практично до нуля.
Мед
Мед не любить високих температур. Якщо додати його у щойно заварений чай, він може перетворитися на канцероген. Фахівці радять додавати мед лише у чай температурою не вище 40°C.
Як пити чай з користю
Щоб отримати максимум користі від напою, експерти радять пити чай без додатків або додавати інгредієнти після його охолодження до безпечної температури. Так ваш улюблений напій не лише потішить смак, а й принесе справжню користь здоров’ю.