Кам’янчанам треба звернути увагу: як перевірити безпечність кави "з собою" і знати свої права
Кава, какао чи чай «to go» — звичний елемент повсякденного життя. Проте важливо пам’ятати: навіть одноразовий стаканчик є частиною харчового ланцюга. Від того, з якого матеріалу він виготовлений, у якому стані зберігається та як використовується, залежить безпечність напою для вашого здоров’я. Про це нагадує Кам’янське районне управління ГУ ДПСС в Дніпропетровській області.
Законодавство України чітко визначає вимоги до посуду, гігієни персоналу та інформування споживачів у таких закладах, а саме:
Вимоги Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»
- Оператори ринку (кафе, кав’ярні, точки продажу напоїв) зобов’язані забезпечити дотримання гігієнічних вимог на всіх етапах обігу харчових продуктів.
- Посуд і матеріали, що контактують із харчовими продуктами, мають бути безпечними, не виділяти шкідливих речовин і придатними для контакту з гарячими напоями.
- Споживач повинен мати достовірну інформацію про використані матеріали, щоб зробити свідомий вибір.
Тобто заклад має використовувати лише сертифікований посуд із маркуванням «чашка і виделка», що підтверджує його придатність для харчового контакту, зокрема з гарячими рідинами.
Читайте також: Яку каву полюбляють кам’янчани: коли та як корисно смакувати запашним напоєм
Вимоги Закону України «Про захист прав споживачів»
- Споживач має право на достовірну, доступну та повну інформацію про продукцію.
- У закладі повинна бути розміщена інформація, зокрема, про:
- найменування та адресу суб’єкта господарювання;
- режим роботи;
- перелік і ціну напоїв.
Тобто у кав’ярнях чи торгових точках споживач має бачити зрозумілу інформацію про заклад і продукт — це гарантія його права на безпечне споживання.
Правилами роздрібної торгівлі продовольчими товарами (Наказ Мінекономіки № 185 від 11.07.2003) визначено, зокрема: продаж напоїв на розлив дозволяється лише у чистий посуд, у тому числі власний посуд покупця, якщо він придатний для використання.
Отже, заклад не має права наповнювати брудний або пошкоджений посуд. Якщо чистота принесеного кухля викликає сумніви — оператор може відмовити у відпуску напою з міркувань безпеки.
Читайте також: Молода підприємиця з Кам'янського відкрила кав'ярню американського типу за допомогою програми "єРобота"
Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»
Вимагає, щоб інформація була доступною, зрозумілою та розміщеною у видимому місці (ст. 4).
Якщо особливості продукту чи матеріалу можуть впливати на безпечність — оператор зобов’язаний інформувати про це споживача.
Це стосується і посуду: наприклад, маркування «не для гарячих напоїв» має бути видно й зрозуміле покупцю.
Продаж гарячих напоїв «з собою» — це не лише питання сервісу, а й відповідальність за безпечність харчового продукту. Заклади повинні дотримуватись гігієнічних норм і прозоро інформувати споживачів, а споживач — знати свої права та робити свідомий вибір.
Безпечний посуд і чистота — гарантія того, що ваша кава буде не лише смачною, а й безпечною