Яблучний пиріг з корицею — рецепт для домашнього чаювання

Пиріг з яблуками — це класична випічка, яка наповнить ваш дім теплом і ароматом кориці. Ніжне тісто та соковита яблучна начинка зроблять цей десерт улюбленцем усієї родини. Ідеально для затишних вечорів чи прийому гостей!

Інгредієнти:

  • Для тіста: 200 г борошна, 100 г вершкового масла, 50 г цукру, 1 яйце, 1 ч. л. розпушувача, щипка солі
  • Для начинки: 4-5 середніх яблук, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. кориці, 1 ст. л. лимонного соку
  • Для посипки: 1 ст. л. цукру (за бажанням)
Читайте також: Як приготувати ніжний крем-сир а-ля "Філадельфія" удома: простий рецепт із п'яти інгредієнтів

Приготування:

  1. Тісто: Розітріть холодне масло з борошном і цукром до крихти. Додайте яйце, розпушувач і сіль, швидко замісіть м'яке тісто. Загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
  2. Начинка: Очистіть яблука, наріжте тонкими скибочками, збризніть лимонним соком, додайте цукор і корицю, перемішайте.
  3. Формування пирога: Розкачайте 2/3 тіста і викладіть у змащену форму, формуючи бортики. Розподіліть яблучну начинку. З решти тіста зробіть решітку або прикрасьте верх пирога.
  4. Випікання: Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин, доки пиріг не стане золотистим. Посипте цукром перед закінченням, якщо бажаєте хрустку скоринку.
  5. Подача: Дайте пирогу трохи охолонути, наріжте порціями та подавайте з чаєм чи кавою.

Смачного!