Скільки коштує «другий хліб» у Кам’янському та чому варто зробити запаси вже зараз
Слідом за застереженнями щодо можливих коливань цін на базові овочі, українців закликають завчасно подбати про запаси «другого хліба». За прогнозами аналітиків, уже взимку та на початку весни картопля може подорожчати на 25–40%.
З’ясовуємо, які ціни зараз панують на оптовому ринку Кам’янського та що кажуть експерти про вартість овоча на зимовий період 2026–2027 років.
Зараз у Кам’янському триває активний період закупівель на зиму. На торговому майданчику ціни на якісну картоплю від українських фермерів коливаються в межах 15–17 грн/кг (залежно від сорту, розміру партії та якості бульби).
Причиною такого рівня цін є складні погодні умови поточного року. Через тривалу посуху врожайність картоплі в багатьох регіонах впала майже вдвічі порівняно з минулим роком. До того ж на собівартість суттєво вплинуло зростання витрат фермерів на дизельне пальне, добрива, засоби захисту рослин та обслуговування сільгосптехніки.
Серед асортименту на оптових майданчиках та ринках Кам’янського зараз найчастіше зустрічаються такі перевірені сорти: «Беллароза», «Королева Анна», «Рів'єра», «Гранада» та «Слов’янка».
Що кажуть експерти: коли чекати на зростання цін?
Фахівці аграрного ринку рекомендують купувати картоплю для тривалого зберігання саме зараз – у жовтні.
«Сезонний мінімум цін зберігається на початку жовтня, коли роздрібна вартість перебуває в межах 16–20 грн/кг. Надалі ціни зростатимуть. Це пов'язано зі скороченням прямих постачань з полів та додатковими витратами фермерів на зберігання (електроенергія, підтримання температурного режиму в сховищах), сортування, пакування й природні втрати», – каже керівник аналітичного відділу «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка.
За словами експерта, середина жовтня – найсприятливіший період для закупівель, адже з настанням холодів пропозиція на відкритому ринку зменшиться, а ціни підуть угору.
Прогноз на зиму 2026–2027 років
Як зазначає директорка з розвитку «Української плодоовочевої асоціації» Катерина Звєрєва, у зимово-весняний період цінова динаміка суттєво зміниться. Основна хвиля подорожчання очікується в період із грудня 2026 року по лютий 2027 року.
У цей час вартість картоплі може піднятися на 25–40% від нинішнього рівня:
- Звичайна картопля: якщо зараз роздріб становить близько 16–20 грн/кг, то взимку ціна може зрости до 21–25 грн/кг;
- Сортова та рожева картопля: вартість окремих сортів у зимовий період може сягати 28–30 грн/кг.
Порада для містян: Якщо ви маєте відповідні умови для зберігання (сухий, прохолодний погреб або підвал), закупівля картоплі на оптових майданчиках Кам’янського у жовтні дозволить суттєво заощадити сімейний бюджет напередодні зимового подорожчання.