На правому березі Кам’янського місцева жителька сфотографувала мікроскопічний цвілий гриб у дикій природі
Цвілеві гриби утворюють характерні нальоти на поверхні ґрунту, рослинних залишків, різних продуктів харчування - хліба, варених овочів, фруктів. До цвілевих грибів відносяться біла цвіль мукор (близько 60 видів) і сиза цвіль (250 видів).
«Перший раз у дикій природі побачила мукор», - написала на сторінці фейсбуку Тетяна Горелова.
«Гриб мукор називають ще білою цвіллю, оскільки у субстраті його гіфи формують світлий пухнастий наліт. Клітини мають витягнуту будову, схожі на волосину чи павутинку, їх добре видно неозброєним оком, закінчуються головкою зі спорами, яка з часом темніє», - пояснюють мікологи.
Мукор не тільки викликає псування продуктів, але й може бути небезпечним для здоров’я. Його спори, потрапляючи в дихальні шляхи, можуть викликати серйозні захворювання, особливо у людей з ослабленою імунною системою.
Цікаво, що мукор має і корисні властивості. Деякі види використовуються в біотехнологіях та ферментаційних процесах. Наприклад, вони можуть брати участь у виробництві сирів і ферментованих напоїв. В Японії, певні види мукора використовуються для ферментації соєвих бобів при виробництві традиційних продуктів, таких як місо і соєвий соус.
Раніше ми розповідали, що жителі Кам'янського мали змогу спостерігати рідкісного хижого птаха — канюка звичайного, представника родини яструбиних. Місцеві природолюби зафіксували його на фото та поділилися знімками у соціальних мережах, що викликало жвавий інтерес користувачів.