.

Хліб - один з основних доступних продуктів, що є на столах кам’янчан кожен день

Але ціна на нього починає потроху зростати. Так сталося через погодні умови влітку та ще кілька факторів.

У листопаді ціни на основні харчові продукти продовжують свою тенденцію до зростання. Якщо в середині жовтня вартість хліба збільшилася приблизно на 5 грн, то, за прогнозами аналітиків, до кінця листопада вона збільшиться ще на 10-15%.

Кореспонденти сайту kamenskoe.city вирішили дізнатися, скільки коштує хліб у магазинах та пекарнях міста і що впливає на його вартість.

Ціни на товар залежать від виду борошна, наявності дріжджів та його ваги. Тому ми розглядаємо вартість товару власного виробництва за 100 грамів, а готової продукції - за одиницю. В мережах супермаркетах міста вартість хлібу становить:

  • АТБ - від 17.50 до 41.50 грн;
  • Сільпо - власного виробництва - від 2.80 грн до 10.90 грн. за 100 гр., готова продукція - від 12 грн 60 грн;
  • Варус - власного виробництва - від 6 грн до 13.50 грн, готова продукція - від 8.70 грн до 37.50 грн;
  • Дмарт - власного виробництва - від 4 грн до 19.90, готова продукція - від 20 грн до 60 грн.

Для того, щоб зекономити на вартості хліба, деякі магазини міста пропонують товар власного виробництва зі знижкою після 20.00. Це дасть змогу купити свіжий хліб та заощадити власні кошти. Також вигідно можна придбати хліб за акційною ціною.

У пекарнях міста за одиницю хлібобулочного вироба:

  • Фірмова пекарня на ринку - від 23 до 45 грн.
  • Пекарня №1 - від 9 до 27 грн.

Чому росте вартість хліба, розповідає перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко. За його словами, з весни в Україні різко подорожчало борошно. Якщо у квітні тонна борошна вищого ґатунку коштувала 9 тис. грн, то зараз - 18,5 тис. грн.

«На ринку замало пропозицій продовольчого зерна. Виробники його притримують, сподіваючись продати за вищими цінами - вони автоматично підвищуються через девальвацію гривні. Але борошно - лише одна частина ціни на хліб. Дорожчають також логістика, упаковка, сировина, енергоносії», - зауважив фахівець.

На думку Дученка, якщо ціни на хліб не підняти на 10-15%, то через кілька тижнів у виробників не буде грошей на закупівлю сировини, через що доведеться скорочувати обсяги виробництва.

Раніше ми розповідали, що ціни на яйця зростають через збільшення вартості кормів і електроенергії, але в Україні вони є і будуть доступні. Експерт з птахівництва Олег Катеринич пояснив, що подорожчання пов'язане зі зростанням цін на корми, зокрема пшеницю та кукурудзу, а також на електроенергію. Наприклад, ціна на зерно цього року майже вдвічі вища, ніж торік.