У піст є такі смаколики, що нічим не поступаються звичним десертам

Справжнім любителям борошняних виробів непросто відмовитися від випічки навіть на короткий термін. Тож не дивно, що багатьох засмучує наближення посту, коли ця страва заборонена. На допомогу прийдуть рецепти пісної випічки, які є досить простими та смачними. 

Бананові брауні з горіхами

Інгредієнти: стиглі банани – 2 шт., борошно – 170 г, какао - 2 ст. л., соняшникова олія - 140 мл, вода - 140 мл, розпушувач - 1 ч. л., горіхи (бразильських, кеш’ю або мигдалевих) - 100 г.

Займемося приготуванням. Духовку розігрійте до 180 градусів. Допоки вона гріється, банани подавіть виделкою в мисці, просійте туди ж через сито борошно і какао. Додайте цукор, соняшникову олію і воду (залиште 1 ст. л на потім). В 1 ст. л води розчиніть розпушувач, додайте у суміш, вимішайте. Горіхи трохи подрібніть і теж додайте у суміш, вимішайте. Формочки для брауні змастіть  олією, покладіть у них тісто і випікайте близько 40 хвилин. Смачного! 

Яблучні кекси

Інгредієнти: пшеничне борошно — 210 г, цукор — 140 г, кориця — 1 ч. л., рослинна олія — 5 ст. л.,  вода — 100 мл,  розпушувач — 1 ч. л.,  яблуко — 300 г.

Приготування: яблука очистіть від серцевини та поріжте дрібними кубиками. За бажання можна натерти на тертці.

Для тіста: змішайте спочатку сухі компоненти. Залийте вказану кількість води й олії. Добре все вимішайте і висипте нарізані яблука в тісто. Духовку розігрійте до 180 градусів. Тісто розлийте по формах для кексів. Випікайте їх до золотистого кольору. Присипте цукровою пудрою і подайте на стіл.

Ягідний мус на манці

Інгредієнти: манна крупа – 100 г, ягоди (журавлина, брусниця, чорна або червона смородина) – 300 г, цукор – 200-250 г, вода – 400 мл.

Ягоди розім’яти, додати 100 мл води та відтиснути сік. У ягоди влити 300 мл води, додати цукор і закип’ятити. Процідити відвар і викинути вичавки. У відвар додати манку і варити  на невеликому вогні до консистенції густої каші. Повністю остудити. У кашу додати сік і добре збити. Маса повинна збільшитися і стати пінною. Розкласти мус у креманки та помістити в холодильник на 4 год.

Пісне морозиво

Інгредієнти: заморожена полуниця – 200 г, заморожені банани –  1-2 шт., листочки м’яти або фрукти – для прикраси.

Полуницю і банани з невеликим додаванням цукру подрібнити в блендері. Отримане таким чином морозиво викласти в креманки і прикрасити фруктами або листочками м’яти, а можна і тим, і другим . Консистенція морозива залежить від кількості бананів.

Грушевий пиріг з медом

Інгредієнти: цукор - 1 скл., вода - 1 скл., мед - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., лимонна кислота – 0,5 ч.л., подрібнені горіхи – 100 г, олія – 2 ст.л., борошно - 1,5-2 склянки, щіпка кориці або коріандру, груша – 3-4 шт.

Змішати цукор з водою і додати трохи олії, підігріти рідину і додати мед. Розмішати, щоб цукор і мед розчинилися. Додати соду, лимонну кислоту, корицю, горіхи, подрібнені до стану борошна, і борошно. Борошна потрібно стільки, щоб тісто нагадувало густу сметану. Груші почистити, нарізати кубиками і додати в тісто. Вилити тісто у форму. Випікати 30-35 хв. при 200 градусах.