Знаменитий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом сніданку, який можна приготувати всього за п'ять хвилин
Він запевняє, що навіть в умовах ранкової метушні можна створити смачну та корисну страву, яка зарядить енергією на весь день.
«Готую так майже щоранку - просто, швидко і дуже смачно. Спробуйте і ви», - написав кулінар в своєму Instagram.
Інгредієнти: яйця, томати, крем-сир, спеції (на ваш смак), слабосолений лосось.
Збиваємо яйця до однорідності. Готуємо омлет на сковорідці.
Нарізаємо томати кружечками, намазуємо їх крем-сиром і викладаємо на омлет
Посипаємо улюбленими спеціями та додаємо шматочки слабосоленого лосося.
Складаємо омлет навпіл, наче тост - і готово.
Омлет з томатами та лососем від Ектора Хіменеса-Браво - це ідеальний вибір для швидкого і смачного сніданку. Цей простий рецепт забезпечить вас енергією на весь день і дозволить насолодитися смачною та корисною стравою всього за кілька хвилин.
Переможець кулінарного шоу Євген Клопотенко розповів, як правильно смажити яйця
Він запропонував приготувати кілька варіантів страв із яєць:
- смажені яйця на олії та вершковому маслі
- скрембл
- оката яєчня
- французький омлет
- омлет з молоком
Знаючи секрети, ви зможете радувати себе і близьких простими і смачними яєчними сніданками!
Смажити на олії чи на вершковому маслі
Якщо смажити яйця тільки на соняшниковій олії, то у вас вийде досить щільна засмажена скоринка. Якщо ви хочете отримати більш повітряну і ніжну структуру, смажте на вершковому маслі. А щоб ідеально збалансувати ніжність і невелику скоринку, я рекомендую об'єднати олію та вершкове масло і смажити на міксі.
Як приготувати скрембл
Цей вид яєчні готувати дуже просто. Потрібно всього лише розтопити на пательні вершкове масло, вилити яйця і смажити, постійно помішуючи яйця лопаткою. Головне готувати не дуже довго, щоб яйця згорнулися, але при цьому залишилися ніжними і соковитими.
Як приготувати окату яєчню
Цей вид яєчні я вважаю за краще смажити на міксі вершкового масла і соняшникової олії. Коли масло розтопиться, акуратно вилийте яйця по одному на пательню, щоб жовток залишився не пошкодженим. Смажте кілька хвилин на плиті, а потім ще кілька - у духовці. Але можна обійтися і тільки приготуванням на плиті.Як приготувати французький омлет
Спочатку вбийте яйця в миску і добре змішайте вінчиком. Після того, як виллєте яйця на пательню, потрібно обережно згорнути рулетик за допомогою лопатки. Зовні яйця повинні бути готовими, а всередині залишитися дуже ніжними.
Як приготувати омлет з молоком
Щоб приготувати омлет, потрібно змішати в мисці яйця з молоком, злегка збийте вінчиком. Вилийте на пательню, через кілька хвилин переверніть омлет на інший бік. Смажте буквально хвилину або менше.