Обряд приготування каші у Кам'янському районі внесли до культурної спадщини України - рецепт

Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України поповнився новою позицією - обрядом приготування зливаної каші в Карнаухівці

Як повідомило Міністерство культури та інформаційної політики , ця традиція тепер офіційно визнана частиною національної нематеріальної культурної спадщини.

Традиції цього давнього обряду відзначення завершення польових робіт у травні передавалися через століття завдяки тому, що господині Карнаухівки передавали його з покоління в покоління. Гуртом, у складчину, з доступних продуктів та з особливою енергетикою ця зливана каша не просто страва, а й символічний акт гостинності та доброзичливості місцевих жителів.

Зараз, з офіційним статусом національної спадщини, Карнаухівка має зобов'язання зберігати та примножувати традиції навколо приготування зливаної каші. Для цього територіальна громада залучає громадськість до розробки плану охорони цього обряду.

Читайте також: У Кам'янському швидкими темпами будують Центр реабілітації для військових

Зливана каша стала справжнім символом Карнаухівки, а на стелі з гербом селища навіть зображений засновник Семен Карнаух із казаном зливаної каші. Цей обряд продовжує зберігати свою унікальність, оскільки відображає старовинні традиції, підтримує єдність спільноти та передає особливі рецепти та секрети приготування каші від одного покоління до іншого.

Залишаючись популярною на святкових подіях та урочистостях, зливана каша продовжує об'єднувати людей довкола столу, де після першої тарілки каші танцюють, співають і радіють разом. З офіційним визнанням її значущості, традиція приготування зливаної каші в Карнаухівці стала ще більшою цінністю для української культури, а її збереження та передача наступним поколінням отримали додаткову підтримку зі сторони держави.