Тривалі приморозки та посуха впливають на врожайність

У 2025 році на Дніпропетровщині прогнозується недобір урожаю овочів борщового набору, зокрема моркви та буряка, через несприятливі погодні умови. Тривалі весняні приморозки та посуха влітку негативно позначилися на вегетації цих культур. 

Читайте також: Невтішний прогноз: на Дніпропетровщині очікується значний недобір урожаю цибулі

Вплив погодних умов на моркву та буряк

Морква та буряк, які належать до культур із тривалим періодом вегетації, виявилися особливо вразливими до затяжних весняних холодів. У травні 2025 року рослини відставали у розвитку: морква формувала меншу кількість листків, а буряк демонстрував затримку в рості коренеплодів.

«Приморозки у травні затримали розвиток моркви на 1-2 тижні, що вплинуло на розмір і якість коренеплодів. Посуха влітку ще більше посилила ситуацію, особливо на незрошуваних ділянках», — зазначають агрономи.

За оцінками господарства, недобір урожаю моркви може скласти 15-20%, тоді як буряка — до 10-15%. Незважаючи на ці втрати, агроном висловив оптимізм щодо загальної ситуації: «Ми вважаємо, що морква і буряк все одно дадуть достатній урожай для регіональних потреб, але якість може бути нижчою, ніж у попередні роки».

Економічні наслідки та цінова динаміка

Зменшення врожаю моркви та буряка на Дніпропетровщині може призвести до зростання цін на ці овочі. За даними аналітиків, скорочення пропозиції на ринку при стабільному попиті неминуче спричинить підвищення вартості. У серпні 2025 року середні роздрібні ціни на моркву коливаються в межах 17-20 грн/кг, а на буряк — 15-18 грн/кг, що на 10-15% вище, ніж у попередньому році.

«Зменшення обсягів урожаю моркви та буряка може призвести до зростання цін, особливо взимку, коли запаси зменшаться», — прогнозують експерти. Водночас, за даними AgroReview, масовий збір овочів у серпні-вересні може тимчасово знизити ціни, але до весни 2026 року зростання цін може сягнути 20-30%.

Порівняння з іншими регіонами

На відміну від північних і західних регіонів України, де погодні умови були ще складнішими, на Дніпропетровщині втрати врожаю моркви та буряка є помірними. У північних областях, таких як Чернігівська та Сумська, недобір цих культур може досягати 25-30% через сильніші заморозки та брак вологи.

Читайте також: Чи отримають відшкодування втрат урожаю через сарану аграрії Дніпропетровщини - роз’яснення Держпродспоживслужби

Вплив на аграріїв та споживачів

Зменшення врожаю матиме економічні наслідки для фермерів Дніпропетровщини. Скорочення обсягів виробництва може знизити доходи дрібних господарств, які не мають сучасних овочесховищ для тривалого зберігання продукції. Водночас споживачі можуть зіткнутися з підвищенням цін на борщовий набір, що вплине на собівартість традиційних страв, таких як борщ.

Прогноз на майбутнє

Експерти зазначають, що для стабілізації ситуації необхідні інвестиції в сучасні технології зрошення та овочесховища. «Відновлення довоєнних обсягів виробництва овочів на півдні України займе 5-6 років, тому регіони, як Дніпропетровщина, мають посилити свої позиції у вирощуванні борщового набору», — наголосив Ігор Гриник, виконувач обов’язків першого віцепрезидента Національної академії аграрних наук України.

Недобір урожаю моркви та буряка на Дніпропетровщині у 2025 році, спричинений тривалими приморозками та посухою, може призвести до зростання цін на ці овочі. Хоча ситуація залишається контрольованою, фермери та споживачі мають бути готові до сезонних коливань вартості. Для уникнення дефіциту в майбутньому регіону необхідно інвестувати в інфраструктуру та адаптуватися до кліматичних змін.

Раніше ми повідомляли, що через тривалу ґрунтову посуху та суховій, що охопили всю область, засихають посіви кукурудзи та соняшника. Наслідки ґрунтової посухи та суховію, що прокотилися Дніпропетровщиною, вражають: метровий шар землі повністю висушений, що ставить під велике питання долю цьогорічного врожаю. Зменшення врожаю кукурудзи та соняшника на Дніпропетровщині матиме значні економічні та соціальні наслідки для регіону. Це призведе до зниження доходів аграріїв, що може спричинити фінансові труднощі, а також до зростання цін на харчові продукти, які виробляються з цієї сировини.