Час збирання картоплі в Україні залежить від сорту та від погодних умов
Частіше всього картоплю починають копати в середені серпня. Як дізнатися, коли можна копати картоплю та де правильно її зберігати, розповів канал "Файні квіти, городина, садочок".
Автор ділиться практичним досвідом і порадами, як правильно визначити момент, коли вже час копати картоплю. Це важливо не лише для того, щоб отримати великий урожай, а й для того, щоб він добре зберігався протягом усієї зими.
Звертайте увагу на бадилля
У першу чергу слід звернути увагу на зовнішній вигляд рослини. Головна ознака того, що картопля вже дозріла, - стан бадилля. Якщо воно ще зелене, це означає, що процес вегетації триває, а бульби ще формуються. У такому випадку копати картоплю зарано, адже вона ще не набрала потрібної маси та не сформувала міцну шкірку.
Коли ж бадилля починає жовтіти, підсихати та лягати на землю - це перша ознака того, що дозрівання картоплі завершилося або близьке до завершення.
Шкірка скаже правду - чи стигла картопля
Однак бадилля — не єдиний індикатор стиглості. Найточнішим способом перевірки є візуальна та тактильна оцінка шкірки бульби. Якщо вона тонка і легко здирається пальцем або нігтем - значить, картопля ще недозріла. Така молода бульба справді смачна, але зовсім не підходить для зберігання - швидко псується, може загнити чи вразитися хворобами.
Натомість у зрілої картоплі шкірка міцна, щільна та не злазить при легкому терті. Це - головна ознака того, що бульба повністю дозріла і готова до викопування.
Перевірка на стиглість: простий тест перед збиранням
У відео також підкреслюється, що перед початком масового збирання варто зробити пробу: викопати кілька кущів з різних частин ділянки й оцінити стан бульб. Якщо вони всі рівномірно розвинені, з міцною шкіркою, — час копати. Якщо ж деінде картопля ще сіра або шкірка легко злазить, краще зачекати ще кілька днів.
Не поспішайте з лопатою - недозріла картопля не прощає
Автор відео застерігає: поспішне збирання може призвести до втрати врожаю. Недозрілі бульби не тільки швидко псуються, а й можуть не пережити зимове зберігання. Якщо дати картоплі ще тиждень-два після того, як бадилля повністю висохло, шкірка зміцниться, і бульби краще збережуться в холоді.
Погода має значення - коли найкраще копати
Окрему увагу автор приділяє погодним умовам. Найкращий час для збирання — суха, тепла погода, коли ґрунт не вологий. Це дозволяє легко викопати картоплю без зайвої бруду та вологи, що сприяє довшому зберіганню. Якщо ж копати у вологому ґрунті, бульби доведеться довго сушити, і все одно залишиться ризик плісняви чи гнилі.
У разі, якщо прогноз обіцяє тривалі дощі, краще не чекати і викопати хоча б частину врожаю раніше. Автор підкреслює: краще зібрати трохи недозрілу картоплю, ніж втратити весь урожай через надмірну вологу.
Після збирання - що робити з картоплею
Після викопування картоплю слід підсушити в тіні або під навісом. Мити бульби перед зберіганням не варто - волога лише прискорить псування. Дуже важливо провести сортування: міцні та непошкоджені бульби відкладають на зиму, а дрібні чи пошкоджені варто використати найближчим часом.
Найкращі умови для зберігання - прохолодне, сухе приміщення з температурою 2-4°C.