Хрустка скоринка, м’яка середина та насичений аромат трав – усе, що потрібно для затишної домашньої страви

Цей рецепт - ідеальний варіант для вечері чи як доповнення до м’яса або риби.

Час приготування

  • Загальна 50 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.

Інгредієнти

  • Картопля 1 кг
  • Оливкова олія 3 ст. ложки
  • Сіль 1 ч. ложка
  • Чорний мелений перець за смаком
  • Часник 3 зубчики
  • Прованські трави 1 ст. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Свіжа зелень (петрушка або кріп) для подачі

Читайте також: Шоколадна пахлава: рецепт неймовірної смакоти для вишуканих гурманів

Приготування

  1. Картоплю добре помийте. За бажанням можна не чистити – залишити з тонкою шкіркою. Наріжте її на четвертинки або великі дольки.
  2. У великій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, сіль, перець, паприку та прованські трави.
  3. Додайте картоплю до цієї суміші, добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий спеціями.
  4. Викладіть картоплю на деко в один шар. Випікайте у розігрітій до 200 °С духовці приблизно 35–40 хвилин, поки вона не стане рум’яною й м’якою всередині.
  5. Перед подачею посипте свіжою зеленню. Можна додати трохи тертого сиру або подати зі сметанним соусом.

Смачного!